Off the Beaten Path: Day Trip to Luján

luján 2

PH: Julian Ortiz

Luján is a small town to the West of Buenos Aires province that is known for its stunning basilica which gathers thousands of devotees of the Luján Virgin Mary -Patroness of Argentina, Paraguay and Uruguay- year round. The beautiful basilica square is surrounded by cafés, small restaurants and santerías and is an interesting place because of its architecture and unique social activity.  Nearby the basilica is the Luján river where people gather in the weekends to make asados on the river banks, and if you’re into Stephen King kind of quirky there is also an eerie fun park and a haunted house in the town to explore.

If you’re travelling with kids, the Luján zoo is nearby the town center, has a small museum and is a great place for them to play with farm animals, pet a tiger, and enjoy some time outdoors.

How to get there:  The 57 bus to Luján/Mercedes leaves from Plaza Italia  every 30 minutes or so and drops you off at the Luján terminal which is right beside the Town square. Sube ticket is $AR 50 each way, so make sure to charge the full fare beforehand, and expect a long line on weekends on your way back. The bus ride takes approximately 1 1/2 hours depending on traffic.

 

Luján es un pueblo pequeño al oeste de la provincia de Buenos Aires, conocido por la imponente Basílica Nuestra Señora del Luján que todos los años convoca a miles de devotos de esta virgen patrona de Argentina, Paraguay y Uruguay. La hermosa plaza donde está ubicada la iglesia está rodeada de cafés, restaurantes y santerías y es un lugar interesante de descubrir tanto por su belleza arquitectónica como por su convocatoria social.  Cerca de la basílica está el Río Luján donde los fines de semana se junta gente a hacer asados en las orillas, y para quienes gusten de excentricidades al estilo Stephen King, también hay un parque de diversiones y una casa embrujada. 

Para los que viajan con niños, también existe la opción de ir al zoológico de Luján, a las afueras del pueblo, donde se puede jugar con animales de granja, acariciar a un tigre y visitar un pequeño museo. 

Cómo llegar: El colectivo 57 ramal Luján/Mercedes sale cada media hora aproximadamente de Plaza Italia y para en la terminal de Luján, al lado de la basílica.  El pasaje cuesta 50 pesos argentinos y se paga con SUBE por lo que es importante llevar la tarjeta cargada. El viaje en colectivo tarda aproximadamente 1 hora y media, dependiendo del tránsito, y suele ir bastante lleno de regreso a Capital los fines de semana. 

 

 

 

5 platos andinos para probar este invierno

papa andina

PH: emilia

La cocina andina es conocida por sus platos suculentos hechos con ingredientes locales tales como el maíz y la papa. Esto la hace ideal para el invierno, pero también es una manera de acercarse a las culturas locales de Sudamérica y de preservarlas. A continuación, detallamos cinco platos andinos para probar este invierno.

Humita: El ingrediente principal de este plato prehispánico es el maíz que se combina, según la región, con otros ingredientes tales como queso, huevo y especias varias. La preparación de maíz se envuelve en una chala y se hierve antes de servir bien caliente. En Argentina, la humita también refiere a un tipo de empanada rellena de choclo y ,generalmente, con salsa blanca o bechamel.

Charqui: Esta carne secada y salada, originalmente de llama, y en la actualidad por lo general de vaca, fue uno de los ingredientes clave de la cocina incaíca.

Ajiaco: Nuevamente, según la región en la que se prepare este plato, se encuentran muchas variaciones. En Cuba, tradicionalmente se prepara con ají picante, distintos cortes de carne y verduras. En Colombia, se prepara con pollo, diferentes variedades de papa, y hierbas locales. En Perú, el ajiaco se hace con papas de distinto tipo, ajo, ají panca y mirasol y otras combinaciones de hierbas.

Locro: En este guiso potente de la zona andina se combina maíz, legumbres, papas, zapallo y diferentes cortes de carne. Es popular en toda la región, especialmente en invierno, y en Argentina siempre se prepara para los festejos asociados a las fiestas patrias.

Llauja: Esta salsa picante típica de Bolivia es el complemento ideal para elevar las temperaturas en invierno. Se hace con tomate, un ají picante local llamado locoto y a veces con ajo, cilantro y otras hierbas.

Estos platos típicos andinos se pueden probar durante todo julio en UCO restaurante que diseñó un menú especial de cuatro pasos armado en base a estos sabores.

5 Andean Foods to Try this Winter

humita

PH: _Koba_

Andean cuisine is known for its hearty, filling dishes that feature corn and potatoes as some of its key ingredients. Not only does this make it ideal for winter, but it is also a way of getting to know the local South American indigenous cultures, and preserving them. Below, our pick of five Andean foods to try this winter.

Humita: This pre-hispanic dish features corn as its main ingredient, and, depending on where it is prepared, it may include cheese, spices, or other ingredients. The corn preparation is wrapped in a corn husk and boiled, then served, piping hot. In Argentina, humita also refers to a type of corn empanada filling that usually comes with bechamel sauce. 

Charqui: This dried and salted meat, originally llama, and more commonly nowadays beef, was one of the ingredients of Inca cuisine.

Ajiaco: Again, depending on the region, this hearty dish has many variations. In Cuba, it is traditionally prepared with hot pepper and a variety of meat cuts and tubers. In Colombia, it is prepared with chicken, different potato varieties and local herbs. In Perú, ajiaco y quite different and is a preparation of different potato varieties, with garlic, panko and mirasol chillies, amongst other herbs.

Locro: Another hearty stew, this dish is prepared with corn, beans, potato, pumpkin and meat cuts. It is popular throughout the whole Andean region, specially in winter and in Argentina, it is always prepared for festivities associated to national holidays.

Llauja:  This hot and spicy salsa, typical from Bolivia, is the ideal complement to raise the temperature in cold winter days. It’s made with tomato, a local spicy pepper called locoto and sometimes garlic, cilantro and/or other herbs.

 To get a taste of these special Andean dishes, stop by UCO to try our special July 4-step tasting menu that features these typical local foods.

 

Buenos Aires Agenda: July/ Julio

Events/Actividades

match

PH: Richard Cassan

9th of July- Get ready to celebrate the Argentine Independence Day! If you didn’t get a chance to try locro in May, now is the time.

9 de julio- Los festejos del Día de la Independencia argentina se festejan con locro, buñuelitos y más. 

Strike a Match– Until August, the Buenos Aires Museo de la Ciudad is showcasing an exhibit of matchboxes. Defensa 223, San Telmo

Dame fuego es la nueva exhibición del Museo de la Ciudad de Buenos Aires en el que se muestra la evolución de la industria del fósforo y de sus adorables cajitas. Defensa 223, San Telmo

Art/arte

la trama ximena garrido-lecca

La trama- Ximena Garrido-Lecca

MALBA: The MALBA is showcasing two new exhibits this month, from the 14th of July to November one of renowned photographer Diane Arbus, and the other of Peruvian artist Ximena Garrido-Lecca who works with copper . Figueroa Alcorta 3415, Palermo.

MALBA: Este mes, el MALBA inaugura dos muestras nuevas a partir del 14 de julio, una de la reconocida fotógrafa Diane Arbus, y la otra de la artista peruana Ximena Garrido-Lecca que trabaja con cobre. Figueroa Alcorta 3415, Palermo.

MAMBA: Tomás Sarraceno’s amazing spider web art and Diego Bianchi’s “intertextual” pieces are being showcased at this beautiful San Telmo centered museum. Av. San Juan 350, San Telmo

MAMBA: La telaraña transformada de Tomás Saracceno y las obras “intertextuales” de Diego Bianchi se encuentran actualmente en exhibición en este hermoso museo de San Telmo. Av. San Juan 350, San Telmo

Fundación PROA: Last chance to see the Yves Klein and is not to be missed. Av. Pedro de Mendoza 1929, La Boca.

Fundación PROA: Última oportunidad para ver una muestra imperdible de la obra de Yves Klein. Av. Pedro de Mendoza 1929, La Boca.

MNBA: The Buenos Aires fine arts museum will inaugurate an exhibit of Luis Felipe Noé’s works on the 18th of July.  Av. Libertador 1473, Palermo.

MNBA: En el Museo Nacional de Bellas Artes inaugura una muestra de Luis Felipe Noé el 18 de julio.  Av. Libertador 1473, Palermo.

Parque de la Memoria: Parque de la Memoria or Remembrance Park is showcasing a wonderful exhibit of Hindu artist Anish Kapoor’s work. Avenida Costanera Norte, Rafael Obligado 6745.

Parque de la Memoria: La esplendida obra del artista hindú Anish Kapoor se encuentra exhibida actualmente en el Parque de la Memoria. Avenida Costanera Norte, Rafael Obligado 6745.

Las mejores sopas para entrar en calor

soup

Steve Petrucelli

Nada mejor para los días fríos de invierno que un plato calentito de sopa. Abajo compartimos nuestra selección de cinco opciones para tomar sopa en Buenos Aires y entrar en calor durante la temporada de frío.

Locro: Este típico guiso argentino está siempre presente en los días festivos nacionales y combina zapallo, maíz, distintos cortes de carne y legumbres.  La Morada en Recoleta lo prepara de mayo a noviembre. +54 11 4343-3003Larrea 1336, Recoleta

Bouillabaisse:  Esta sopa de mariscos es ideal para alegrar los días fríos y la que se prepara en UCO Restaurante es inigualable. +54 11 3220-6820. Soler 5862, Palermo. 

Sopa de cebolla: Un clásico francés de la temporada, esta sopa abriga y llena. El lugar para probarla es Brasserie Petanque.+54 11 4342-7930. Defensa 596, San Telmo. 

Picante crudi-vegana: A pesar de ser una sopa cruda, tiene suficiente picante para subir la temperatura y además es muy nutritiva. Ideal para quienes tienen restricciones dietarias y quienes se fijan mucho en la salud. La preparan en BIO.+54 11 4774-3880. Humboldt 2192, Palermo.

China: Ya sea con fideos de arroz, tofu, camarones o cerdo, las sopas chinas son una opción ideal durante el invierno. En el Barrio Chino de Belgrano hay muchas opciones, desde sopas servidas en la barra del supermercado, hasta las más elaboradas de los restaurantes de la zona.